Mít vlastní surovinu, se kterou můžeme pracovat a dopředu si ji dle vlastních představ připravit je pro nás nejpodstatnější částí celého procesu. Hlavní myšlenkou je produkovat taková vína, která odrážejí svůj typický charakter.
Proto od samého počátku nepoužíváme čistou kulturu kvasinek. Pracujeme s dlouhodobou macerací, delším kvašením při řízené teplotě a následně u vybraných vín zrání v dřevěných sudech
Nabídka vínStrávit volné okamžiky při skleničce dobrého vína je neopakovatelný zážitek. Přijeďte k nám ochutnat, na čem jsme celý rok pilně pracovali. Rádi vám o tom budeme výpravět.
Preferujete rychlou degustaci tzv. "na stojáka", nebo raději u skleničky posedíte? Rezervujte si vaši ochutnávku online!
Nabídka degustace
